à deguster

LE MIDI

De 12h00 à 15h00

​​Assiette  brunch (descriptif sur la carte LE MATIN) 28€

ENTRÉES 9€

Gaspacho de tomates marmande et noire de Crimée à l’huile de basilic (végétal, sans gluten)

Oeuf mimosa mayonnaise au curry, oeufs de truite fumés et oignons crispy au combawa (sans gluten, sans lactose) 

PLATS

Burger 9€

de burrata crémeuse, mayonnaise aux herbes fraîches poivrons et aubergines confites, carottes rôties au sirop d’érable

Buddha bowl d’été 18€

quinoa, houmous au citron courgettes, tomates cerises confites, vinaigrette abricot et basilic (végétal, sans gluten)

Suprême de poulet 20€

à la moutarde ancienne, pommes de terre grenaille en persillade (sans gluten, sans lactose)

DESSERTS (toute la journée) 7€

Cerise et framboise financier amande et griotte, crémeux griotte et framboise (sans gluten)

Tartelette abricot pistache pâte sucrée, crème d’amande à la pistache, abricots poêlés au miel.(végétal)

Cheesecake citron

Espresso (4cl) 2

Doppio (8cl) 3

Americano (14cl) 2

Espresso macchiato (6cl) 3

Cappuccino (16cl) 4

Flat white (16cl) 4.50

Mocaccino (16cl) 4

Latte (26cl) 5

Iced latte (26cl) 5

Espresso tonic (24cl) 4.50

V60 5.50

Iced americano (26cl) 4

Chaï latte (22cl) 4.50

Matcha latte (16cl) 4.50

Chocolat chaud (16cl) 4

Chaï iced latte (26cl) 4.50

Matcha iced latte (26cl) 4.50

Supplément (extra shot, lait d’avoine, sirop, etc.) 0.50

THÉ 4€

Secret Tibétain, thé noir et thé vert au jasmin de Chine, arômes naturels de vanille, bergamote et cannelle, lavande.

Sidi kaouki, thé vert et thé noir de Chine, menthe poivrée et douce, arômes naturels de fleur d'oranger, rose et menthe, pétales de rose.

Sencha, un thé typique du Japon aux notes iodées et végétales.

Roi de Sicile, Earl Grey, thé noir de Chine, arôme naturel de bergamote

Pavillon Blanc, thé blanc de Chine, arômes naturels de passion, pêche, ananas, poire, mangoustan et abricot, pétales de souci.

Brumes éternelles, thé oolong de Chine, basilic, menthe douce, arômes naturels de mûres, orange et cassis.

Nuits vertes, thé vert de Chine, arômes naturels de vanille, caramel, abricot, citron, fève tonka et mirabelle, morceaux de fraise, fèves de cacao, pétales de souci.

Rooibos royal, clou de girofle, arômes naturels de cannelle, d'orange et de poivre, arôme naturel de caramel.

Citrons pressés 4.50€

Citronnade maison5 €

Jus de fruits en bouteille Maison Benedetti Bio (33cl) 6€

pomme / pomme-poire / pomme-framboise / pêche / abricot

Sirop Bacanha Bio (26cl) 3€

framboise / grenadine / menthe / citron vert

Thé noir Darjeeling, glacé, Maison Benedetti Bio (33cl) 6€

Limonade, Limonaderie de Provence (33cl) 4€

nature / abricot-romarin

Community Cola (33cl) 4€

Community Cola Zero (33cl) 4€

Kombucha Datxa Bio (33cl) 5€

Darjeeling-Grenade / Eucalyptus-citron vert / Maté Gingembre-citron

Gingeur beer Bio (33cl) 4.50€

Concentré de gingembre froid, Gingeur Bio (22cl) 4.50€

Tonic ou eau, jus de citron, concentré de gingembre Concentré de gingembre chaud, Gingeur Bio (22cl) 4.50€

Eau chaude, jus de citron, concentré de gingembre, miel

Tonic Archibal Bio (20cl) 4€

Eau plate (50cl) / (1l) 5€ / 7€

Eau pétillante (50cl) / (1l) 5€ / 7€

ALCOOLS

ALCOOLS

Bière à la pression (25cl) 4€

Bière bouteille (33cl) 4.5€

Pastis d’Avignon, Manguin (2cl) 3€

VIN AU VERRE (15cl) 6€

Suggestion du moment
Blanc / Rouge / Rosé

COCKTAILS 12€

Folle Envie (18cl) Alcool de citron et cardamome léger, Tonic Archibald

Le Gin tonic de Tulipe  (18cl) Gin artisanal aux agrumes de Coeur de cuivre, tonic Archibald, poivre de timut

Old Fashioned 2.0  (12cl) Whisky artisanal de Coeur de cuivre, érable,angostura, muscade

Moscow Mule (18cl) Vodka artisanale de la distillerie de la plaine, ginger beer, citron vert

Espresso Martini (16cl) Vodka artisanale de la distillerie de la plaine, liqueur de café artisanale de la distillerie Ste Barbe, espresso, sucre

Le spritz de Tulipe  (24cl) Liqueur artisanale d’orange amère de Coeur de cuivre, piment d’espelette, vin pétillant, eau gazeuse, orange

Virgin tonic de Tulipe  (22cl) 8€

Jus de concombre, sirop de basilic, tonic Archibald

CARTE DES VINS

CARTE DES VINS

LES BLANCS

La combe au Mas (Mormoiron) nature 26€ 

“Bouquier” 2024, Vermentino / Roussanne / Grenache Blanc IGP Vaucluse

Château Unang (Malemort du Comtat) bio 30€ 

“Le Blanc” 2024, Clairette / Roussanne / Vermentino / Grenache Blanc

AOP Ventoux

Château Landra (Pernes-les-Fontaine) nature 28€

“Pur Jus” 2022, Roussanne / ClairetteAOP Ventoux

LES ROUGES

La combe au Mas (Mormoiron) nature 26€

"rigaou" 2023, grenache, carignan, syrahAOP ventoux

Château Unang (Malemort du Comtat ) bio 30€ 

“Le Rouge” 2023, Grenache Noir / Syrah / Cinsault AOP Ventoux

La combe au Mas (Mormoiron) nature 35€ 

“Peirardié” 2022, Grenache noir / Syrah / CarignanAOP Ventoux

LES ROSÉS

La combe au Mas (Mormoiron) nature 25€ 

“Rosmile” 2025, Grenache / Cinsault / SyrahIGP Vaucluse

Château Unang (Malemort du Comtat) bio 28€

“Le Rosé” 2025, Grenache / Cinsault / Syrah

PÉTILLANT

La combe au mas (mormoiron) nature 35€

"Bloom", Vermentino / Roussanne / Muscat

LE SOIR

A partir de 18h00

TAPAS

Potatoes paprika fumé et mayonnaise 8€

Baba ganoush et praliné cacahuète 6€ 

Pain pita au beurre persillé 4.5€

Houmous au citron confit 6€

Gaspacho aux deux tomates et basilic 9€

St Marcellin au sirop d’érable et amandes effilées 9€

Burrata des Pouilles et confit d’abricot - romarin 9€

Tenders de poulet aux « Corn Flakes » et mayonnaise 12€

Rillette de truite maison et croûtons 12€

Chiffonnade de jambon à la truffe 12€

DESSERTS 8€

Verrine de sorbets de la Princière

Abricot (romarin, sarriette, verveine, tagète passion)

Fraise (basilic, menthe, sureau, pamplemousse)

Crémeux chocolat et piment d’espelette crumble cacao fleur de sel / noisettes caramélisées