• ​​Assiette complète brunch (9h/14h30) 25  

1 Boisson chaude 

1 Jus frais maison 

1 Viennoiserie 

Confiture maison et pain de campagne 

Fromage de chèvre aux noix, confit d'olives à la vanille et jeunes pousses

Crème de courges et huile d’herbes 

Brioche aux oeufs brouillés en persillade 

Smoothie aux kiwis

Moelleux au chocolat

• Toast 10

Crème de courges, aux noisettes, fromage végétal, granola salé et jeunes pousses

Option 1 : bacon végétal ou perles iodées ou oeuf mollet 2

Option 2 : truite fumée 2.50

• Toast 10

Oeufs brouillés

Option 1 : bacon végétal 2

Option 2 : truite fumée ou chèvre frais 2.50

• Toast sucré

Pâte à tartiner chocolat-noisette, fruits de saisons et graines de chanvre toastées

• Granola maison 6.50

Fromage blanc ou yaourt de soja, granola sucré maison, fruits

frais de saison et sirop d'agave

• Baby granola maison 3.50

Fromage blanc ou yaourt de soja, granola sucré maison, fruits

frais de saison et sirop d'agave

• Salade de fruits 6

ENTRÉE + PLAT  23

PLAT + DESSERT 23

ENTRÉE + PLAT + DESSERT 30

• ​​Gnudi aux épinards  (sans gluten) 9.50

Boulette aux épinards et picota, coulis de cerfeuil, noix

• Les premières asperges (sans lactose et sans gluten) 9.50

Asperges vertes fleurées aux câpres, sabayon à l’orange maltaise, mâche 

• Riz noir crémeux aux crevettes (sans lactose et sans gluten) 17

Riz noir crémeux, crevettes marinées au curcuma, salade de fenouil aux agrumes, 

crème safrannée et huile de carapace

• Bowl grecque 15.50

Greek fava, oignons caramélisés et féta marinées à la provençale, cebettes rôties, 

foccacia au thym, salades de jeunes pousses

• Baba et spéculoos (végétal) 8.50

Baba au rhum et aux épices à spéculoos, chantilly au sucre Mascobado, spéculoos 

maison à la farine semi-complète

• Kalamansi et noix de coco  (végétal et sans gluten) 8.50

Financier aux agrumes, crémeux au citron Kalamansi et chocolat à l’amande, mousse 

et crumble coco

CAFÉ

Espresso (4cl) 2

Doppio (8cl) 3

Americano (14cl) 2

Espresso macchiato (6cl) 3

Cappuccino (16cl) 3.5

Flat white (16cl) 3.50

Mocaccino (16cl) 4

Latte (26cl) 4

Aeropress 4

V60 4

Chemex 7

Iced latte 4

Espresso tonic 4

Nitro coffee 4

Supplément (extra shot, lait d’avoine, sirop) 0.50

THÉ

Thés Vert (42cl) Sidi kaouki, Sencha 4

Thés Noir (42cl) Secret Tibétain, Earl Grey, Etoile des Neiges 

Thés Blanc (42cl) Pavillon Blanc 

Thés Bleu/Vert (42cl) Brumes Éternelles 

Rooibos (42cl) Étoile du Sud, Royal 4

Chaï latte (26cl) 4

Matcha latte (16cl) 4

Chocolat chaud (26cl) 4

Chaï iced latte (26cl) 4

Matcha iced latte (26cl) 4

SOFT

Jus maison (16cl) 4

Jus de citron ou orange pressés 4

Jus de fruits en bouteille (25cl) pomme ou pêche 3.50

Sirop  (26cl) grenadine, lime, jasmin, verveine 2.50

Limonade (33cl) nature ou citron vert ou orange sanguine 4

Community Cola  (33cl) 4

Plantus  (33cl) verveine-mélisse-menthe ou thym-romarin-sauge 4

Thé glacé maison (22cl) 3.50

Kombucha (25cl) 4

chai-pomme ou thé vert-jasmin-framboise ou verveine-fleur d’oranger

Ginger beer (33cl) 4.50

Gimber (22cl) ou Gimber chaud (22cl) 4.50

CARTE DES ALCOOLS

Bière bouteille, (33cl), blonde  ou blanche 4

Bière pression, (25cl)  Blue Coast, lager 4.5

Pastis d’Avignon Manguin (2cl) 3

COCKTAILS (12cl) 10

Folle envie Alcool de citron-cardamome léger, tonic français

Spritz Aperol, prosecco, soda  

Gin tonic Gin, tonic, citron

Négroni Gin, vermouth rouge, bitter italien

Négroni tonic Gin, vermouth rouge, bitter italien, tonic

Americano Campari, Martini Rosso, Soda

Old fashioned Whisky, Angustura bitter 

Moscow Mule  Vodka, ginger beer, citron vert 

Espresso martini Vodka, liqueur de café, cold brew, sucre 

12,5cl 75cl

Vin rouge :

• Le Van, AOP 2021,

Solola, Ventoux, Cinsault, Grenache/Carignan noir, Syrah   6/25

• Le Van, AOP 2020, 

Alizarine, Syrah-grenache, Carignan 6/25

Vin blanc :

• Le Van, IGP 2020, 

Secret de Juliette, Ventoux, Viognier, Roussanne 5 /22

• La Verrerie, AOP 2020 

Les hautes collines, Luberon, Bourb., Gren. blc, Clairette, Roussanne 6 /25

Vin rosé :

• Le Van, AOP 2020, 

Nans, Ventoux, Cinsault, grenache     5 /22

• Domaine du Pastre, 

AOP 2021 Ventoux, Cinsault, grenache   5 /22