Menu
Carte matin
- Assiette brunch (jusqu’a 14h30) 27
1 Boisson chaude
1 Jus de fruits maison
1 Viennoiserie
Pancakes au sirop d’érable et fruits rôtis
Fois gras végétal
Pain d'épice au miel de lavande
Houmous au potimarron et à la noisette
Tranche de tomme de chèvre, confit d’olives noires et salade de jeunes pousses
Portion d’œufs brouillés à l’huile de truffe et pain toastées
- Tartine automnale (végétal) 12
Houmous de pois chiche et potimarron, graines de courges toastées, gorgonzola,
pousses de moutarde à l'huile de noisette
Servie avec de la salade et du granola salé maison
Option 1 : bacon végétal ou oeuf mollet 2
Option 2 : tranches de magrets séchés maison 2.50
- Tartine oeufs brouillés (sans lactose) 10
Option 1 : bacon végétal 2
Option 2 : truite fumée 2.50
- Tartine sucré (sans lactose) 8.50
Pâte à tartiner chocolat-noisettes, fruits de saison et graines de chanvre toastées
- Petit granola (sans lactose et sans gluten) 4
Fromage blanc ou yaourt de soja, fruits frais de saison et sirop d’agave
Option 1 : granola aux fruits
Option 2 : granola 4 épices
- Granola (sans lactose et sans gluten) 7
Fromage blanc ou yaourt de soja, fruits frais de saison et sirop d’agave
Option 1 : granola aux fruits
Option 2 : granola 4 épices
- Salade de fruits (sans lactose, sans gluten et végétal) 6
Formule semaine
FORMULE EN SEMAINE (du mardi au vendredi)
ENTRÉE + PLAT 24
Entrées
- Crêpe de betteraves (végétal et sans gluten) 9.50
Crêpe à la betterave, ''fromage végétal'', pesto d'herbes aux noix de Grenoble, balsamique réduit et jeunes pousses
- Minestrone d'hiver (Végétal et sans gluten) 9.50
Bouillon à la tomate confite, légumes de saison, lentilles vertes et lard vegétal
Plats
- Curry (Végétal et sans gluten) 16.50
Curry aux protéines de soja et à la cacahuète, riz noir au citron vert, légumes rôtis légèrement pimentés et crème fouettée à la maca
- Légumes façon tajine (Végétal et sans gluten) 17
Légumes de saison à la réglisse et au raz el anout, pommes grenailles rôties au cumin, abricots secs et graines toastées
Option : Éffiloché de poulet au citron confit 3
- Pita 16
Pain Grecque au beurre persillé, légumes rotis à l'ail noir, houmous aux olives noires, graines de grenades et jeune pousses
Option : Gravelax de truite 3
Oeuf mollet au paprika fumé 2.50
Desserts
Voici quelques un des produits que vous pourrez retrouver en vitrine :
Roulé au citron de Nice et à l’amande de Provence (sans gluten, ni lactose).
Galette des rois revisitée à la clémentine de Corse (végétal, indice glycémique bas).
Gâteau nantais, Torta Caprese, Cake aux marrons, citron et pavot ou chocolat, Pain d’épices au miel de lavande, cookies, navettes, bounty, spéculoos, flan coco, barres de granola...
Approchez-vous !
Café
CAFÉ
Espresso (4cl) 2
Doppio (8cl) 3
Americano (14cl) 2
Espresso macchiato (6cl) 3
Cappuccino (16cl) 4
Flat white (16cl) 4
Mocaccino (16cl) 4
Latte (26cl) 4
Iced latte (26cl) 4
Espresso tonic (24cl) 4
Cold brew (25cl) 4
Supplément (extra shot, lait d’avoine, sirop) 0.50
V60 4.50
Thé
THÉ
Thés Vert (42cl) Sidi kaouki, Sencha 4
Thés Noir (42cl) Secret Tibétain, Earl Grey, Etoile des Neiges
Thés Blanc (42cl) Pavillon Blanc
Thés Bleu/Vert (42cl) Brumes Éternelles
Rooibos (42cl) Étoile du Sud, Royal 4
Chaï latte (26cl) 4
Matcha latte (16cl) 4
Chocolat chaud (26cl) 4
Chaï iced latte (26cl) 4
Matcha iced latte (26cl) 4
Soft
SOFT
Jus d'orange ou citron pressé 4.50
Jus de fruits en bouteille (20cl) poire ou fraise ou pomme 3.50
Jus maison 4
Sirop (26cl) grenadine, lime, jasmin, verveine, menthe 3
Limonade (33cl) nature ou citron vert ou orange sanguine 4
Community Cola (33cl) 4
Thé glacé maison (22cl) 3.50
Kombucha (25cl) 4
Thé Earl Grey carotte ou Darjeeling Rhubarbe
Ginger beer (33cl) 4.50
Gimber (22cl) 4.50
Tonic ou eau, jus de citron, concentré de gingembre
Gimber chaud (22cl) 4.50
Eau chaude, jus de citron, concentré de gingembre
Citronnade Provençale Maison 4
Citron pressé, sirop de myrtilles et lavande
Eau plate (75cl) 5
Eau pétillante (40cl) / (75cl) 4 / 5
Carte des alcools
CARTE DES ALCOOLS
Bière bouteille, (33cl), blonde ou blanche 4.50
Bière pression (25cl) IPA 4
Pastis d’Avignon Manguin (2cl) 3
Gin 44°N (4cl) 10
COCKTAILS (12cl) 12
Folle envie alcool de citron-cardamome léger, tonic français
Spritz aperol, prosecco, soda
Gin tonic Gin Fair, tonic, citron
Gin tonic provençal Gin 44°N, tonic, citron, basilic
Négroni Gin Fair, vermouth rouge, bitter italien
Négroni tonic Gin Fair, vermouth rouge, bitter italien, tonic
Americano Campari Fair , Martini Rosso, Soda
Old fashioned Whisky, Angustura bitter
Moscow Mule Vodka, ginger beer, citron vert
Espresso martini Vodka, liqueur de café, cold brew, sucre
Carte des vins
CARTE DES VINS
12,5cl 75cl
Vin rouge :
Le Van, AOP 2021,
Solola, Ventoux, Cinsault, Grenache/Carignan noir, Syrah 6 25
Notes de fruits rouges, poivre blanc, finale de réglisse
Le Van, AOP 2020,
Alizarine, Syrah-grenache, Carignan 6 25
Notes sauvages, palette aromatique balsamique, tanin
Banjo vino VDF
Djobi djoba : naturel, languedoc, syrah
Juteux et souple, notes d’épices, fruits noirs et mûrs 7 28
Vin blanc :
Le Van, IGP 2022,
Secret de Juliette, Ventoux, Viognier, Roussanne
Notes de fleurs blanches, agrumes, une finale fraiche 6 25
Banjo vino VDF,
Hissé haut : Naturel, Val de loire, chenin
Vif, citronné avec une finale grasse et charnue, arômes de coing et pommes fraîches 7 30
Vin rosé :
Le Van, AOP 2022,
Nans, Ventoux, Cinsault, grenache 6 25
Notes de fruits rouges, groseilles, citron
Rosé de pétanque, AOP, 2021, 6 25
syrah, grenache, calasdoc