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Menu
Carte matin
Assiette brunch 27€ (jusqu'à 15h00)
1 boisson chaude
1 boisson fraîche ou 1 verre de vin (+2.50€)
Granola fromage blanc et fruits frais
Financier tigré au chocolat
Cookie salé au comté et oignons confits
Tapenade verte au cœur d’artichaut
Œuf brouillés
Tomme de Savoie et confit de figues à la cardamome
Pain de campagne grillé
Salade et granola salé
Tartine salée 11€
Tartine d’œufs brouillés et graines germées
Option :
Bacon végétal 2€
Truite gravelax 3€
Gaufre salée 12€
Gaufre à la farine de petit épeautre, houmous, légumes rôtis et jeunes pousses
Tartine sucrée 10€
Pâte à tartiner maison, fruits frais et noisettes grillées
Granola (sans lactose et sans gluten)
Granola maison et fruits frais, fromage blanc ou yaourt végétal
Option :
Granola petit 4€
Granola grand 7€
Entrées
Salade Thaï 9€
Salade Thaï légumes croquants à la cacahuète et citronnelle (Sans gluten, végétal)
Velouté 9€
Velouté de maïs, carotte et châtaigne et granola de riz soufflé au paprika (Sans gluten, végétal)
Plats
Plat du jour 14€
(hors formules, uniquement en semaine)
Canette 21€
Canette rôtie au miel, raisins grillés et pommes de terre grenailles (Sans gluten, sans lactose)
Butternut 18€
Butternut rôtie aux zestes de citron, crème de haricot blanc à l’ail et cranberries (végétal)
Céleri-rave 17€
Céleri rave rôti, salade d’herbes, crème de gorgonzola et grenade (Sans gluten)
Desserts
Le citron 6.50€
Pâte à gâteau basque, biscuit au citron, confit de citron vert et menthe, ganache montée au citron jaune et chocolat blanc
Cacahuète et poire 7€
Praliné et chantilly à la cacahuète, poires pochées, brisures de cookie à la cacahuète (végétal)
Chocolat et noisette 7€
Fondant au chocolat noir, praliné à la noisette, noisettes torréfiées (sans gluten, ni lactose)
Café
Espresso (4cl) 2
Doppio (8cl) 3
Americano (14cl) 2
Espresso macchiato (6cl) 3
Cappuccino (16cl) 4
Flat white (16cl) 4.50
Mocaccino (16cl) 4
Latte (26cl) 5
Iced latte (26cl) 5
Espresso tonic (24cl) 4.50
V60 5.50
Iced americano (26cl) 4
Nitro (25cl) 4
Chaï latte (22cl) 4.50
Matcha latte (16cl) 4.50
Chocolat chaud (16cl) 4
Chaï iced latte (26cl) 4.50
Matcha iced latte (26cl) 4.50
Supplément (extra shot, lait d’avoine, sirop, etc.) 0.50
Thé
THÉ 4€
Sidi kaouki, thé vert et thé noir de Chine, menthe poivrée et douce, arômes naturels de fleur d'oranger, rose et menthe, pétales de rose.
Sencha, un thé typique du Japon aux notes iodées et végétales.
Secret Tibétain, thé noir et thé vert au jasmin de Chine, arômes naturels de vanille, bergamote et cannelle, lavande.
Etoile des Neiges, thé noir de Chine, arômes naturels d'orange, vanille, orange amère, cardamome et mandarine, écorces d’orange, clous de girofle.
Pavillon Blanc, thé blanc de Chine, arômes naturels de passion, pêche, ananas, poire, mangoustan et abricot, pétales de souci.
Brumes éternelles, thé oolong de Chine, basilic, menthe douce, arômes naturels de mûres, orange et cassis.
Nuits vertes, thé vert de Chine, arômes naturels de vanille, caramel, abricot, citron, fève tonka et mirabelle, morceaux de fraise, fèves de cacao, pétales de souci.
Rooibos étoile du Sud, Vanille, cerise, caramel, orange, miel, pamplemousse, amande, genièvre, fraise des bois, fraise, épices, toffee. Écorces d’orange, cardamome, clous de girofle, cannelle, pétales de souci.
Soft
SOFT
Citrons pressés 4.50
Citronnade maison 4.50
Jus de fruits en bouteille Alain Millat (20cl) 4.00
Jus de fruits en bouteille Maison Benedetti Bio (33cl) 6.00
Sirop Bacanha Bio (26cl) 3
Limonade, Limonaderie de Provence (33cl) 4
Community Cola (33cl) 4
Community Cola Zero (33cl) 4
Kombucha Datxa Bio (25cl) 4
Gingeur beer Bio (33cl) 4.50
Concentré de gingembre froid, Gingeur Bio (22cl) 4.50
Tonic ou eau, jus de citron, concentré de gingembre
Concentré de gingembre chaud, Gingeur Bio (22cl) 4.50
Eau chaude, jus de citron, concentré de gingembre, miel
Tonic Archibal Bio (20cl) 4
Eau plate (50cl) / (1L) 5 / 7
Eau pétillante (50cl) / (1L) 5 / 7
Carte des alcools
ALCOOLS
Bière bouteille 4.5€ (33cl), Brasserie la Bénouze
blonde ou American Pale Ale (33cl)
Bière pression (25cl) 4.0
Pastis d’Avignon, Manguin (2cl) 3
VIN AU VERRE 7€ (15cl)
Suggestion du moment
Blanc / Rouge / Rosé
COCKTAILS 12€ (12.5cl)
Folle Envie
Alcool de citron et cardamome léger, Tonic Archibald
Le Gin tonic de Tulipe
Gin artisanal aux agrumes de Coeur de cuivre, tonic Archibald, poivre de timut
Old Fashioned 2.0
Whisky artisanal de Coeur de cuivre, érable, angostura, muscade
Moscow Mule
Vodka artisanale de la distillerie de la plaine, ginger beer, citron vert
Espresso Martini
Vodka artisanale de la distillerie de la plaine, liqueur de café artisanale de la distillerie Ste Barbe, espresso, sucre
Carte des vins
CARTE DES VINS
LES BLANCS
La combe au Mas 26€ (Mormoiron) nature
“Bouquier” 2022, Vermentino / Roussanne / Grenache Blanc, IGP Vaucluse Gourmand, notes de fruits à noyaux se mariant à une belle fraîcheur, élevage en Amphore !
Château Unang 34€ (Malemort du Comtat) bio
“Le Blanc” 2023, Clairette / Roussanne / Vermentino / Grenache Blanc, AOP Ventoux, Du citron vert, des fruits exotiques comme l’ananas, un blanc structuré et élégant
Château Landra 28€ (Pernes-les-Fontaine) nature
“Pur Jus” 2022, Cinsault / Grenache / Clairette, AOP Ventoux Notes d’agrumes pour l’acidité et de poire pour le fruit
LES ROUGES
La combe au Mas 26€ (Mormoiron) nature
"rigaou" 2023, grenache, carignan, syrah Aop ventoux Rouge estival, croquant et acidulé, la fraîcheur des petits fruits rouges !
La combe au Mas 35€ (Mormoiron) nature
“Peirardié” 2022, Grenache noir 70 ans / Syrah / Carignan, AOP Ventoux Complexe et profond, sur des notes épicées et garrigue, avec une mâche intense, 4 mois en amphore !
Château Unang 31€ (Malemort du Comtat ) bio
“Le Rouge” 2021, Grenache Noir / Syrah / Cinsault, AOP Ventoux Des notes de cerise, gelée de groseille, tanins souples et fondus
LES ROSÉS
Château Unang 32€ (Malemort du Comtat) bio
“Le Rosé” 2023, Grenache / Cinsault / Syrah Petits fruits rouges acidulés, bouche flatteuse et tonique
PÉTILLANT
La combe au mas 36€ (mormoiron) nature
"Bloom", vermentino, roussanne, muscat Pétillant naturel du ventoux, gourmand et rafraîchissant, notes d'abricot et pêche blanc
Le soir pendant le festival
A partager
Potatoes paprika fumé & mayonnaise aux herbes 8€
Baba ganoush & praliné cacahuète 6€
Pain pita au beurre persillé 4.5€
Houmous au citron confit 6€
Gaspacho tomate & pastèque 9€
St Marcelin au sirop et amandes effilées 9€
Burrata des pouilles et confit d'abricots - romarin 9€
Tenders de poulet au Corn Flakes & mayonnaise 12€
Rillette de truite d'Ardèche & chips de pains 12€
Jambon cru ibérique 12€
Desserts
Pêche, abricot, framboise rôtis et sorbet citron vert & basilic 8€
Crémeux chocolat & piment d'Espelette crumble cacao fleur de sel & noisettes caramélisées 8€