Menu

Carte matin

  • ​​Assiette  brunch (jusqu’a 14h30) 27 

1 Boisson chaude 

1 Jus de fruits maison

1 Viennoiserie 

Pancakes au sirop d’érable et fruits rôtis 

Fois gras végétal 

Pain d'épice au miel de lavande

Houmous au potimarron et à la noisette 

Tranche de tomme de chèvre, confit d’olives noires et salade de jeunes pousses 

Portion d’œufs brouillés à l’huile de truffe et pain toastées 


  • Tartine automnale (végétal) 12

Houmous de pois chiche et potimarron, graines de courges toastées, gorgonzola, 

pousses de moutarde à l'huile de noisette 

Servie avec de la salade et du granola salé maison

Option 1 : bacon végétal ou oeuf mollet 2

Option 2 : tranches de magrets séchés maison 2.50



  • Tartine oeufs brouillés (sans lactose) 10

Option 1 : bacon végétal 2

Option 2 : truite fumée 2.50



  • Tartine sucré (sans lactose) 8.50

Pâte à tartiner chocolat-noisettes, fruits de saison et graines de chanvre toastées



  • Petit granola  (sans lactose et sans gluten) 4

Fromage blanc ou yaourt de soja, fruits frais de saison et sirop d’agave

    Option 1 : granola aux fruits 

    Option 2 : granola 4 épices 

  • Granola (sans lactose et sans gluten) 7

Fromage blanc ou yaourt de soja, fruits frais de saison et sirop d’agave

    Option 1 : granola aux fruits 

    Option 2 : granola 4 épices

  • Salade de fruits (sans lactose, sans gluten et végétal) 6

Formule semaine

FORMULE EN SEMAINE (du mardi au vendredi) 

ENTRÉE + PLAT 24

Entrées



  • Crêpe de betteraves  (végétal et sans gluten) 9.50

​Crêpe à la betterave, ''fromage végétal'', pesto d'herbes aux noix de Grenoble, balsamique réduit et jeunes pousses



  • Minestrone d'hiver (Végétal et sans gluten) 9.50

Bouillon à la tomate confite, légumes de saison, lentilles vertes et lard vegétal

Plats

  • Curry (Végétal et sans gluten) 16.50

Curry aux protéines de soja et à la cacahuète, riz noir au citron vert, légumes rôtis légèrement pimentés et crème fouettée à la maca


  • Légumes façon tajine (Végétal et sans gluten) 17

Légumes de saison à la réglisse et au raz el anout, pommes grenailles rôties au cumin, abricots secs et graines toastées

Option : Éffiloché de poulet au citron confit   3


  • Pita 16

Pain Grecque au beurre persillé, légumes rotis à l'ail noir, houmous aux olives noires, graines de grenades et jeune pousses

    Option : Gravelax de truite 3

  Oeuf mollet au paprika fumé 2.50

Desserts

Voici quelques un des produits que vous pourrez retrouver en vitrine :


Roulé au citron de Nice et à l’amande de Provence (sans gluten, ni lactose).

Galette des rois revisitée à la clémentine de Corse (végétal, indice glycémique bas).

Gâteau nantais, Torta Caprese, Cake aux  marrons, citron et pavot ou chocolat, Pain d’épices au miel de lavande, cookies, navettes, bounty, spéculoos, flan coco, barres de granola... 


Approchez-vous !

Café

CAFÉ

Espresso (4cl) 2

Doppio (8cl) 3

Americano (14cl) 2

Espresso macchiato (6cl) 3

Cappuccino (16cl) 4

Flat white (16cl) 4

Mocaccino (16cl) 4

Latte (26cl) 4


Iced latte (26cl) 4

Espresso tonic (24cl) 4

Cold brew (25cl)       4

Supplément (extra shot, lait d’avoine, sirop) 0.50

V60 4.50

Thé

THÉ

Thés Vert (42cl) Sidi kaouki, Sencha 4

Thés Noir (42cl) Secret Tibétain, Earl Grey, Etoile des Neiges 

Thés Blanc (42cl) Pavillon Blanc 

Thés Bleu/Vert (42cl) Brumes Éternelles 

Rooibos (42cl) Étoile du Sud, Royal 4


Chaï latte (26cl) 4

Matcha latte (16cl) 4

Chocolat chaud (26cl) 4

Chaï iced latte (26cl) 4

Matcha iced latte (26cl) 4

Soft

SOFT

Jus d'orange ou citron pressé 4.50

Jus de fruits en bouteille (20cl) poire ou fraise ou pomme 3.50

Jus maison 4

Sirop (26cl) grenadine, lime, jasmin, verveine, menthe 3

Limonade (33cl) nature ou citron vert ou orange sanguine 4

Community Cola (33cl) 4

Thé glacé maison (22cl) 3.50

Kombucha (25cl) 4

Thé Earl Grey carotte ou Darjeeling Rhubarbe

Ginger beer (33cl) 4.50

Gimber (22cl) 4.50

Tonic ou eau, jus de citron, concentré de gingembre 

Gimber chaud (22cl) 4.50

Eau chaude, jus de citron, concentré de gingembre

Citronnade Provençale Maison 4

Citron pressé, sirop de myrtilles et lavande 

Eau plate (75cl)  5

Eau pétillante  (40cl) / (75cl) 4 / 5

Carte des alcools

CARTE DES ALCOOLS

Bière bouteille, (33cl), blonde  ou  blanche 4.50

Bière pression (25cl) IPA 4

Pastis d’Avignon Manguin (2cl) 3

Gin 44°N (4cl) 10


COCKTAILS (12cl) 12


Folle envie alcool de citron-cardamome léger, tonic français

Spritz aperol, prosecco, soda  

Gin tonic Gin Fair, tonic, citron

Gin tonic provençal Gin 44°N, tonic, citron, basilic

Négroni Gin Fair, vermouth rouge, bitter italien

Négroni tonic Gin Fair, vermouth rouge, bitter italien, tonic

Americano Campari Fair , Martini Rosso, Soda

Old fashioned Whisky, Angustura bitter 

Moscow Mule  Vodka, ginger beer, citron vert 

Espresso martini Vodka, liqueur de café, cold brew, sucre 

Carte des vins

CARTE DES VINS

12,5cl 75cl

Vin rouge :

Le Van, AOP 2021,

Solola, Ventoux, Cinsault, Grenache/Carignan noir, Syrah   6 25

Notes de fruits rouges, poivre blanc, finale de réglisse


Le Van, AOP 2020, 

Alizarine, Syrah-grenache, Carignan 6 25

Notes sauvages, palette aromatique balsamique, tanin


Banjo vino VDF

Djobi djoba : naturel, languedoc, syrah 

Juteux et souple, notes d’épices, fruits noirs et mûrs 7 28


Vin blanc :

Le Van, IGP 2022,

Secret de Juliette, Ventoux, Viognier, Roussanne

Notes de fleurs blanches, agrumes, une finale fraiche 6 25


Banjo vino VDF,

Hissé haut : Naturel, Val de loire, chenin 

Vif, citronné avec une finale grasse et charnue, arômes de coing et pommes fraîches 7 30


Vin rosé :

Le Van, AOP 2022,

Nans, Ventoux, Cinsault, grenache     6 25

Notes de fruits rouges, groseilles, citron


Rosé de pétanque, AOP, 2021, 6 25

syrah, grenache, calasdoc

C'est quoi le café de spécialité ?