​​Assiette  brunch 27€ (jusqu'à 14h30)

1 boisson chaude 

1 jus frais ou 1 verre de vin (+2.50€)

Granola fromage blanc et fruits frais 

Pancakes au sirop d’érable et crème mascarpone

Légumes rôtis de saison 

St Nectaire et beurre aux fleurs  

Œufs brouillés 

Pain de campagne grillé

Salade et granola salé

Gaufre salée 12€

A la farine de petit épeautre, houmous de pois-chiche, légumes rôtis et jeunes pousses 

Option :

Oeuf parfait 2€

Bacon végétal 2€

Truite gravelax 3€

Tartine salée 11€

Tartine d’œufs brouillés et graines germées

Option :

Oeuf parfait 2€

Bacon végétal 2€

Truite gravelax 3€

Gaufre sucrée 11€

Crème de mascarpone, fruits frais et granola 

Granola (sans lactose et sans gluten)

Granola maison et fruits frais, fromage blanc ou yaourt végétal

Option  :

Granola petit 4€

Granola grand 7€=

De 12h00 à 14h30

Formules du lundi au vendredi uniquement

(Hors samedis et jours fériés)

PLAT + DESSERT 24

ENTRÉE + PLAT 24

ENTRÉE + PLAT +  DESSERT 28

Poireaux 9€

vinaigrette lait ribot, anchois de Collioure marinés à l’huile (Sans gluten)

Velouté 9€

Velouté de topinambours, butternut et châtaignes (Sans gluten)

Plat du jour (hors formules) 14€

Filet de canette, boulgour, raisins secs, pommes et salade d’herbes (Sans gluten, sans lactose) 21€

Risotto d’épeautre au cresson, pecorino et citrons confits 19€

Buddha bowl, quinoa, patates douces rôties, houmous aux citrons confits, choux rouges braisés, vinaigrette au gingembre et agrumes (sans gluten, végétal) 17€

Sablé au cacao 6.50€

Sablé au cacao, confit de poire au gingembre, praliné et crémeux à la cacahuète (sans gluten, sans lactose)

⁠Verrine 6.50€

⁠Verrine sésame et citron, cake et chantilly au sésame noir, crème aux deux citrons, streusel au sésame blond

Biscuit 6.50€

Biscuit moelleux à l’orange et à l’huile d’olive, confit de bergamote, mousse au chocolat noir (végétal)

Espresso (4cl) 2€

Doppio (8cl) 3€

Americano (14cl) 2€

Espresso macchiato (6cl) 3€

Cappuccino (16cl) 4€

Flat white (16cl) 4€

Mocaccino (16cl) 4€

Latte (26cl) 4€

Iced latte (26cl) 4€

Espresso tonic (24cl) 4€

V60 5.50€

Chaï latte (22cl) 4€

Matcha latte (16cl) 4€

Chocolat chaud (16cl) 4€

Chaï iced latte (26cl) 4€

Matcha iced latte (26cl) 4€

Supplément (extra shot, lait d’avoine, sirop) 0.50€

THÉ 4€

Sidi kaouki, thé vert et thé noir de Chine, menthe poivrée et douce, arômes naturels de fleur d'oranger, rose et menthe, pétales de rose.

Sencha, un thé typique du Japon aux notes iodées et végétales.

Secret Tibétain, thé noir et thé vert au jasmin de Chine, arômes naturels de vanille, bergamote et cannelle, lavande.

Roi de Sicile, Earl Grey thé noir de Chine, arôme naturel de bergamote, pétales de souci.

Etoile des Neiges, thé noir de Chine, arômes naturels d'orange, vanille, orange amère, cardamome et mandarine, écorces d’orange, clous de girofle.

Pavillon Blanc, thé blanc de Chine, arômes naturels de passion, pêche, ananas, poire, mangoustan et abricot, pétales de souci.

Brumes éternelles, thé oolong de Chine, basilic, menthe douce, arômes naturels de mûres, orange et cassis.

Nuits vertes, thé vert de Chine, arômes naturels de vanille, caramel, abricot, citron, fève tonka et mirabelle, morceaux de fraise, fèves de cacao, pétales de souci.

Rooibos étoile du Sud, Vanille, cerise, caramel, orange, miel, pamplemousse, amande, genièvre, fraise des bois, fraise, épices, toffee. Écorces d’orange, cardamome, clous de girofle, cannelle, pétales de souci.

Rooibos Royal, clous de girofle, arômes naturels de cannelle, orange, caramel et poivre.

SOFT

Citron ou oranges pressés 4.50€

Jus de fruits en bouteille (20cl) 3.50€

poire ou fraise ou pomme

Jus maison 4.50€

Sirop (26cl) 3€

grenadine ou lime ou jasmin ou verveine ou violette

Limonade (33cl) 4€

nature ou abricot / romarin

Community Cola (33cl) 4€

Kombucha (25cl) 4€

Darjeeling grenade ou Maté gingembre citron ou Darjeeling rhubarbe

Ginger beer (33cl) 4.50€

Gimber (22cl) 4.50€

Tonic ou eau, jus de citron, concentré de gingembre

Gimber chaud (22cl) 4.50€

Eau chaude, jus de citron, concentré de gingembre

Tonic, Archibald ou hibiscus 4€

Eau plate (40cl) / (75cl)   4€ / 6€

Eau pétillante (40cl) / (75cl) 4€ / 6€poire

CARTE DES ALCOOLS

Bière bouteille (33cl), Brasserie la Bénouze 4.5€

blonde ou American Pale Ale (33cl)

Pastis d’Avignon, Manguin (2cl) 3€

Gin 44°N, Comte de Grasse (4cl) 10€

VIN AU VERRE (12.5cl) 7€

Suggestion du moment
Blanc / Rouge / Rosé

COCKTAILS (12.5cl) 12€

Folle Envie

Alcool de citron et cardamome léger, Tonic Archibald

Le Gin tonic de Tulipe

Gin Triple A de Coeur de Cuivre, tonic Archibald, Poivre Timut

Le Tulipe

Liqueur d’orange amère de Coeur de Cuivre, sirop de piment doux,

vin blanc, limonade

Old Fashioned 2.0

eau de vie de bière de la Distillerie la Terre Ronde, Erable,

Angostura, Muscade

Moscow Mule

Vodka Fair, Ginger beer, citron vert

Espresso Martini

Vodka Fair, liqueur de café, espresso, sucre

CARTE DES VINS

LES BLANCS

La combe au Mas (Mormoiron) nature 26€ 

“Bouquier” 2022, Vermentino / Roussanne / Grenache Blanc, IGP Vaucluse
Gourmand, notes de fruits à noyaux se mariant à une belle fraîcheur, élevage en Amphore !

Château Unang (Malemort du Comtat) bio 34€ 

“Le Blanc” 2023, Clairette / Roussanne / Vermentino / Grenache Blanc, AOP Ventoux
Du citron vert, des fruits exotiques comme l’ananas, un blanc structuré et élégant

Château Landra (Pernes-les-Fontaine) nature 28€

“Pur Jus” 2022, Cinsault / Grenache / Clairette, AOP Ventoux
Notes d’agrumes pour l’acidité et de poire pour le fruit

LES ROUGES

La combe au Mas (Mormoiron) nature 27€ 

“Rigaou” 2022, Grenache Noir / Syrah / Carignan, AOP Ventoux
Digeste et croquant, sur les petits fruits rouges, tout en légèreté, en amphore !

La combe au Mas (Mormoiron) nature 35€ 

“ Peirardié” 2022, Grenache noir 70 ans / Syrah / Carignan, AOP Ventoux
Complexe et profond, sur des notes épicées et garrigue, avec une mâche intense, 4 mois en amphore !

Château Unang (Malemort du Comtat ) bio 31€ 

“Le Rouge” 2021, Grenache Noir / Syrah / Cinsault, AOP Ventoux
Des notes de cerise, gelée de groseille, tanins souples et fondus

LES ROSÉS

Château Unang (Malemort du Comtat) bio 32€

“Le Rosé” 2023, Grenache / Cinsault / Syrah
Petits fruits rouges acidulés, bouche flatteuse et tonique

PÉTILLANT

Château Landra (Pernes-les-Fontaine) nature 36€

2022, Clairette / Cinsault, Vin de France

Pétillant naturel, une bombe de fruit tout en tonicité